Chocolate Ganache

ДОХОДНОСТ Прави около 1/3 чаша
СЪСТАВКИ
2 супени лъжици сметана , 1 супена лъжица масло, 1/2 чаша ( 2 унции ) нарязан полусладки шоколад или полусладко шоколад чипове 1/2 чаена лъжичка ванилия ПРИГОТВЯНЕ :
<Ли> Heat разбиване на сметана и масло в малка тенджера на средна температура , докато маслото се топи и смес кипва , като периодично се разбърква с дървена лъжица . Махни тенджера от източници на топлина . Разбърква се в шоколад и ванилия , докато сместа е гладка , връщайки се загрява в продължение на 20 до 30 секундни интервали , както е необходимо , за да се разтопи шоколад. Дръжте на топло ( Ganache е полу- твърдо при стайна температура )

Тази рецепта се появява в : . Ореховите Tartlets с Chocolate Ganache Пълнене / Глазура &Черешката