<ол> <ли> Започнете чрез нацепване на рибата от зад. хриле към гръбнака. Не режа сам. Ако ъгъл ножа към главата, че няма да губите всеки от филето.
<Ли> Премести ножа протежение на гръбначния стълб, отново като внимавате да не се реже през. Нарязваме по целия път до опашката на рибата, но не махайте кожата все още.
<Ли> Озеленяване рибата със страната за кожата надолу. Използвайте филе нож, за да режа по целия път надолу филето. Ако държите острието на ножа по кожата, няма да губим от филето. След като изрежете кожата, само филето остава.
<Ли> Сега използвайте чиста филе нож, за да получите по ребрата, отгоре надолу, запазвайки ножа право по силата на костите, така че да не губете месо.
Ако ти започваш да замрази връзките, да ги изплакнете, поставете ги във фризер-безопасна найлонова торбичка, и се добавя вода под филетата, докато те са потопени. Тази тактика ги пази от получаване фризер горят [източник: Hustad, Prowse].
<Р> Защото Bluegill са малки, може да искате да мисля за тях по-скоро като риба чипове, отколкото редовно хранене. Но седнете и да им се наслаждават - можете да го спечели след всичките си упорит труд
.