<р> Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) поставя баракуда в горната част на списъка си на хищни риби на потребителите трябва да се избегне. Това е така, защото голяма, хищни риби, които живеят близо до рифове, като баракуди, имат по-голям шанс за преминаване по Ciguatera риба отравяне. Както подсказва името му, отравянето е причинено от едно вещество, наречено ciguatoxin. Макар Ciguatera риба отравяне може да възбуди силно неудобно спектър от симптоми, че това рядко е фатално.
<Р> Определени видове водорасли, които се размножават в дълбоките тропически води произвеждат ciguatoxin. По-конкретно, тя идва от един едноклетъчен организъм, наречен динофлагелета че гнезди на различни видове водорасли. Тъй баракуди са месоядни, те не консумират директно на Ciguatera опетнен водораслите. В малките риби, които се хранят с баракуда, като риба тон, херинга и хамсия, ядат водорасли; След това, на Ciguatera навлиза система на Barracuda, тъй като то се усвоява рибата. Докато баракуди обработват Ciguatera, отровата се натрупва в тяхната плът, мазнини и вътрешности [източник: Хофман и др]
ciguatoxin не вреди на Barracuda, но почти всеки, който яде заразено баракуди ще пожъне неприятни последици. , В рамките на 24 часа, отравянето провокира силно гадене и повръщане, които често трае няколко дни. A изтръпване в нервни окончания, или parethesia, може да продължи по-дълго. Други симптоми включват главоболие и метален вкус и усещане за насипни зъби в устата. В нетипични случаи Ciguatera отравяне на риба може да произвежда постоянно нервни и сърдечно-съдови щети
<р> Появата на Ciguatera риба отравяне е ниска, около 5 до 70 случая на 10000 души всяка година [източник:. Louisiana Министерството на здравеопазването и болниците ]. В такъв случай, след като през 1997 г., 17 членове на екипажа на кораб, на разстояние от бреговата линия Texas слязоха с него след поглъщането на баракуди [източник: CDC].
<Р> Друга голяма, хищническо дневна риба в същата област, както баракуди да погълне Ciguatera. Всъщност, повече от 500 вида отговарят на това описание, включително скумрия, amberjack и групер [източник: Хофман и др]. За да се намали шансовете за получаване на болен, когато яде хищническо тропически риби, помисли за частта, която сте консумират. Токсичността на рибни части, подредени в низходящ ред, отива, както следва: черен дроб, черва, тестиси, яйчници и плът [източник: Bannerot]
<р>
