Мълет
<р> Мълет , соленоводен храна риба. Тя живее в топлите крайбрежни води по целия свят. Има около 200 вида . The кефал е сребрист , с форма на торпедо риба с малки, триъгълни перки . Стомахът е gizzardlike , и много по - сгънати черво е необичайно дълъг . Мълет емисия на дъното растителност. Видове от търговска стойност в областта на рибарството в Северна Америка са кефал на райета и бели кефал . Те са всеки две до три фута ( 60 до 90 см) дълъг и може да тежи 15 паунда ( 7 кг).
барбун , или червен кефал , на европейските води, които не е истински кефал . Това е около 12 инча ( 30 см) и има две дълги пипала whiskerlike под брадичката. Римляните считат за барбун деликатес
<р> кефал The райета е Mugil cephalus .; бяло , M. curema . И двете принадлежат към семейството кефал , Mugilidae . The барбун е Mullus barbatus на семейството на goatfish , Mullidae .