<Р> Corn е родното зърно се използват за храна от индианците, които поучаваха заселниците как да го отглеждат и да го изяде. Тя се превърна в неизменна нишесте храната на английските колонизатори. Ядоха царевица като пресни зеленчуци, като качамак, като сварени зърнени култури, или като основна съставка на хляба, торта и пудинг. Пшеница не растат добре в New England, но беше успешна реколта в Ню Netherland. Холандците са особено любители на пържени сладкиши и вафли, изработени от пшенично брашно.
Зелени зеленчуци са със сезонен артикул в New England, но достъпно голяма част от годината по на юг. Кореноплодни зеленчуци (но не включително или сладки или бели картофи в 17-ти век) са били съхранявани за използване през зимата. Тиква може да се съхранява, но и се суши. Една популярна вид хляб е направен от сварени, пюре от тиква се смесва с царевично брашно. Ябълкови дървета, внесени от Европа, са били широко отглеждани за предоставяне на плодове за вземане на сайдер.
<Р> Cider, обикновено ферментирали и бира са били най-популярните напитки. Холандците вино и ракия, и така направиха проспериращите саксии. Всеки, включително и малки деца, пиеше алкохолни напитки. Вода се счита за опасно, и поради непознаване на канализация тя често беше. Мляко обикновено не се използва като напитка. По време на 17-ти век чай, кафе, шоколад и са въведени в Европа и става достъпно в колониите.
<Р> All готвене с изключение печене е било направено в големи открити камини. Някои железни саксии висяха над огъня; други имаха крака и дълги дръжки и са разположени на огнището. Яхнии и каши бяха общата храна, въпреки че месо и игра може да се опече пред камината, се обърнаха на шиш на ръка, обикновено от дете. Corn царевичен хляб и пудинг може да се пече в закрита пот погребан в жарава, но пекат фурна се изисква за хляб. Фурната е обикновено, вградена в стената на камината в Северни домове, но на юг тя е често на открито.
<Р> Food беше изяден от дървени каналокопатели, споделящи едно ястие, с лъжици и пръстите две или повече лица , Спално бельо салфетки бяха обичайно предвидените всяко хранене. Таблица сол е бил внесен в началото, но кленова захар и мед бяха американските продукти. Англичаните не се разпространи своя хляб с масло; този обичай късно е научил от хо
