Как ще бъде домакин на Chili Cook

месо, червени чушки чили, подправки и сос съставки; зелен чили е същото, освен това има зелени чушки чили вместо червено.
<р> Готвене на място
<р> Докато готвач компромиси обикновено дават възможност за предварително смесване на подправки и използването на варени , консервирани домати, чили конкуренцията не е предварително направени. Съставки трябва да се комбинират на място, и месо, което не може да бъде предварително приготвена по никакъв начин.
<Р> Срок
<р> Всички готвачи трябва да имат един и същ период от време, за да подготви своите записи. Състезателите трябва да започнат готвене в същото време, с определен брой часове, за да завърши, преди да съди започва. The ICS позволява три до четири часа, за справка
<р> обем Chili
<р> Състезателите трябва да бъдат предварително информирани колко чили те ще трябва да се подготви специално за съдиите -. Вие не искате да свършат дойде официална дегустация време!
<р> Анонимността
<р> Предложенията трябва да бъдат анонимни, за да се предотврати всякакво пристрастие (или възприема пристрастия) в съдейки. В повечето готварски компромиси, всеки запис има номер, който се появява на официалния съдийство лист.
<Р> Съдейки, разбира се, е същността на събитието, и като такъв, има свой собствен набор от правила, а не най-малкият от които е стандартизиран набор от критерии, които определят какво прави голям чили
Chili Cook излитане Съдейки Sheet
<р> За съжаление за някои, щастливо за една, всеки готвач излитане има победител. - и избора на победител, което е почти толкова, колкото един процес, както от страна на готвене.
<р> Докато съдейки по вкуса винаги ще бъде субективно, целта на всеки процес, съдейки е да се ограничи, че субективността, колкото е възможно. В чили готвач излитане, която започва с набор от пет специфични критерии, чрез които се преценява всяка чили:

<Ли> Color - Има ли чили изглеждат апетитни? Изглежда ли ярки и цветни или скучна и скучно
<Ли> Aroma -? Има ли мирише добре? Аромата направи ли искате да копаят в
<Ли> Съвместимост? - Как е съотношението на месо-да-сос? Тя не трябва да бъде хрема, кашави или прекалено дебела
<Ли> Taste -. Как е ароматът? Да съставките сливат добре, или е един твърде непреодолимо? ? Първата хапка направи ли искате още един
<Ли> послевкус - След като погълне, има ли пикантен вкус (" ухапе "), която остава на езика си? Приятна ли е?

<Р> На върха на критериите за чили-к