От 1650-1669, Касини е професор по астрономия в университета в Болоня. През това време той точно определена периода на въртене на Юпитер да е 9 часа и 56 минути. През 1669 г. той е принуден да напусне Болоня и се присъедини към новата академия на науките в Париж. Cassini никога не се връща в Италия. В Париж той започва наблюдения на Сатурн, които го довели да открие четири от неговите спътници. През 1675 той Наблюдаван тъмна ивица в това, което се смяташе за един пръстен около Сатурн. Този пропуск сега е известен като разделението Cassini.
Cassini загубил зрението си през 1710 г., а синът му Жак продължава работата си.