Специфична Heat <р> Специфичната топлина на водата в метричната система е 1 calorie- количеството топлина, необходимо да се повиши температурата на един грама един градус по Целзий. (В традиционния английски системата е 1 British Thermal Unit-количеството топлина, необходимо да се повиши температурата на £ 1 милион градуса по Фаренхайт.) Вода има по-висока специфична топлина от почти всяка друга субстанция. Например, това отнема почти 33 пъти по-голяма топлина, за да се повиши температурата на един грам вода 1 С, колкото е необходимо, за да се повиши температурата на един грам злато от същото количество. Както става по-топло, водни магазина 33 пъти повече топлина като злато; когато тя се охлажда, вода отделя 33 пъти повече топлина като злато.
висока специфична топлина на водата предпазва живите същества, които се състоят главно от вода, от драстични температурни промени. Тя също има важно влияние върху времето и климата. Океаните и големи езера са по-хладни от близката суша през лятото, и помогнат да се охлади земята. През зимата те бавно отделят топлината се абсорбира през лятото и ще помогне да се затопли земята. Currents на топло и хладно океанска вода значително променят температурите в някои части на света.
Изпаряването <р> Подобно на други вещества, вода отнема топлина от околната среда, когато тя се изпарява (промени в пара). Голяма количество топлина е необходимо са необходими, за да се изпари едингр при точката на кипене (100 ° С), за да се изпари водата, около 540 калории. При по-ниски температури са необходими дори повече калории. При нормална телесна температура (98,6 F. [37 °]), например, около 577 калории, трябва да се изпарява един грам вода. По този начин всеки грам от потта, която се изпарява отнема 577 калории на топлина, охлаждане на тялото. По същия начин, изпаряване дъжд и сняг вземат огромни количества топлина от заобикалящата ги среда, и по този начин охлажда въздуха.
<Р> Тъй като водата поглъща толкова много топлина в промяната на парното, молекули вода-пара имат изключително висока енергия. Той е този имот, койт
