След това, в края на 1920, а в Лондон лекар на име д-р Александър Флеминг, който се опитва да разработи антибактериален агент, Забелязах, плесен, която е замърсена петри инхибира растежа на патоген учи. Флеминг публикува научна статия за откритието си през 1929 г., както и един от неговите ученици, д-р Сесил Paine, в крайна сметка стана първият клинициста да се демонстрира ефективността на пеницилина, лекарство, получена от матрицата, срещу бактериално заболяване при пациенти човека [Източник: Wong]. Оттогава употребата на пеницилин и други антибиотици е довело до намаляване на процента на смъртност от някои инфекции като сифилис, септицемия и, разбира се, чума [източник: Hemminki и Paakkulainen]. Интересното е обаче, антибиотици не могат да претендират всички кредити, когато става въпрос да се намалява смъртността в общи бактериални заболявания. Други пробиви в нашия списък, като чиста вода, имат голяма роля, твърде [източник: Hemminki и Paakkulainen]
1:. Food Опазване
кутии на пържен боб в килера може да изглежда като скромен напредък в цивилизацията, но има причина служители на гражданска защита съветват всеки да поддържа доставките. Способността да се запази храни за дълги периоди от време, без охлаждане позволява на хората да оцелеят физически и причинени от човека бедствия, които нарушават нашите електрическо захранване и го правят трудно да се получи доставки на прясна храна.
<Р> Canning е изобретен в края на 18 век от военна необходимост. Наполеоновите войски претърпяват повече жертви от глад и скорбут, а хранителен дефицит, отколкото са били от бой с врага, и френското правителство предложи награда от 12,000 франка за всеки, който би могъл да разработи метод за запазване на разпоредби на войниците в областта [ ,,,0],източник: Can Производители Institute]. A парижка на име Никола Appert, който е работил по различни начини като машина за бонбони, готвач и бира пивоварна, дойде с идеята за частично готвене на храна, тя запечатване на бутилки с коркови тапи и след това потапяне на бутилките във вряща вода за изкарване на въздуха вътре , Той вярвал, въздуха, причинено то да се развали. (Би било още половин век преди Луи Пастьор ще откриете, че топлината действително убити микроорганизми, които о
