Salsify

Salsify
Козя брада
<р> Козя брада , на всеки две години корен зеленчуци , роден в Южна Европа. Тя се нарича още стриди растителна и зеленчуци стриди . Гъстата корен е около 12 инча ( 30 см) дълъг и 2 инча ( 5 см) в диаметър и е сиво- бял на цвят . Растението може да расте на височина от около 4 фута ( 120 см) . Леки лилави цветя глави са големи, а листата са дълги и grasslike . Козя брада се яде като зеленчук и се използва като наслада . Тя расте див в Южна и Централна Европа; тя се отглежда и в Англия, Испания, САЩ , и Канада.
<р> Козя брада е Tragopogon porrifolius на съставния семейството , Compositae .