Spinach

Spinach
Спанак
<р> Спанак, годишен билка, използвана като зеленчук. Спанакът е роден в Югозападна Азия и се отглежда в САЩ от началото на 19 век. Листата на растението се консумират варени или сурови, използвани в салати. Те са богати на витамини А и С и съдържат желязо и калций.
<Р> Спанакът е с големи, дълбоки-зелено, стрела-образни листа. Някои разновидности на спанака са сбръчкани-листна докато други са гладки ендивия. Листата растат близо до земята, разклоняване във формата на розетка от късо централен прът. Както растението отлежава, стъблото изпраща до разклоняване дръжка, два до три фута (60 до 90 cm) височина. Клъстерите на малки цветя се поемат по чепката и те по-късно се развива в малки капсули от семена. Спанакът е хладно-време за растение, което изисква много влага. Тя расте бързо и е готова за прибиране на реколтата от 6 до 10 седмици след засаждане. Култивирани спанак се качват преди растението цъфти и дава плод.
<Р> Спанакът е Spinacia oleracea на семейството на сладката трева Chenopodiaceae.