Разгледайте статията Има ли еволюционни корени за човешкото затлъстяването? Има ли еволюционни корени за човешкото затлъстяване
В САЩ, повече от 72 милиона възрастните са с наднормено тегло?; 16% от децата се класират, както и [източник: CDC]. Затлъстяването увеличава вероятността от много животозастрашаващи състояния, включително диабет, рак и сърдечни заболявания, така че е имало много спекулации за това какво е виновен за тези rampantly нарастващите темпове на затлъстяване. Тази ера на затлъстяването започва през 1980 г., но е възможно, че ние трябва да се отиде по-далеч назад в еволюционното си минало, за да се определи какво се случва?
Хората са разграничени от други видове от размера на мозъците им, но по-големи мозъци не идват безплатно. Все по-голям мозъчен изисква богата на хранителни вещества, енергия, опаковани храни, така че вместо да търсят храна за плодове и зеленчуци, нашите човешки предци започнаха яденето на месо. Месо е перфектната комбинация от протеини, витамини и мастни киселини, необходими за растежа на мозъка, но поради липса на чужда стекхаус, ранните хора трябваше да проследявате, убиват и да се подготвят дивеча себе си. Това трудоемък процес означава, че хората, необходими много храна не само за подкрепа на тяхното отглеждане мозъци, но и да се подхранва телата им за изпълнение на задачата за лова.
<Р> Много малко хора разчитат изключително на лов за техните хранителни нужди вече; благодарение на нашите големи мозъци, ние, хората са измислили начини да се правят храната лесно достъпна 24 часа в денонощието. Ние се придвижват много по-малко, и храната ни стана много по-хранително от тези ранни хранене на нашите предци. Този спад в храненето се дължи на развитието на селското стопанство преди 10000 години до голяма степен. Вместо да се яде богата на протеини месо, нашите предци са започнали да яде храни, които имат много по-малко витамини и минерали. Нашите предци също започнаха опитомяване и разплодни животни за храна, но резултатът е повече мазнини в нашата диета: Wild игра има само четири процента от мазнините, като има предвид, супермаркет говеждо има около 36% [източник: Bjerklie, Lemonick]
<р.> Докато хранителните качества на храната ни и нашите нива на активност са както намалява с течение на времето, телата ни все още могат да се държат като тези на нашите предци. Имаше моменти в историята, когато възможността за съхраняване на мазнин
[1] 