<Р> Ако предпочитате земни черни трюфели, главата до Перигор, Франция, и повярвайте местен готвач да ги готвя добре (готвене усилва вкуса на черни трюфели). За бели трюфели, които са по-остър и почти чесън на вкус, отидете на Алба, в италианския регион Пиемонт, и има сурови бели трюфели обръсна над купа с паста или ризото
5:. Mexican Hot Chocolate
<р> Отглеждане на какаово дърво първото се проведе в Мексико, и това е там, че започва традицията на изпичане и смилане какао и я превръща в едно питие. В действителност, че напитката е вековна. Ернан Кортес, испански конкистадор на, имаха възможност да се вземе проба xocoatl - ацтекската дума за горчивата напитка - когато той посети съда Монтесума II през 1519 [източник: Енциклопедия Британика]. Испанците държат шоколад всичко за себе си в продължение на почти 100 години, преди тайната слезе и Европа се влюбва в горещ шоколад. По този начин, все пак, европейците го променили, добавянето на захар и ванилия, наред с други аромати. Това е много по-близо до това, което американците познават като горещ шоколад. Но напитката едва ли щеше да е разпознаваем за ацтеките.
<Р> Автентични мексиканска горещ шоколад е сложен и уханен с канела и други подправки. Това е често подсладена, но това е много, много плаче от сладки приготвени топли какаови смеси. Ако горещ шоколад се предлага на по-традиционна мексиканска ресторант - или в местния дом - го приемам с удоволствие и да бъдат подготвени за уникално и душата-затопляне опит
4: Екологичен Caviar в Калифорния
.
Caviar е едно от първите неща, което идва на ум, когато хората размишляват " " екзотична; храни. Но руска есетра в Каспийско море, източник на най-почитан хайвер в света, е била превишена и морето е замърсена. Внесените див хванат хайвер също е тежка с нездравословен начин на живак и полихлорираните бифенили (ПХБ). Това означава ли, че трябва да пропуснете хайвер, и да се откаже всички свои асоциации с добър живот? Не. Когато искате да празнуват и повод или почивка с хайвер, да изберат за хайвер от есетра,
