3:. Molecular Гастрономия Ресторанти
<р> Молекулярна гастрономия носи храна и науката заедно, трансформиране съставки в незабравими усещания вкус (мисля, течни равиоли, растителни пени, храни в балон и балон форма). El Bulli, в близост до Барселона, Испания, първо място в списъка S. Pellegrino на 50 най-добрите ресторанти достатъчно пъти, за да спечелиш Феран Адриа от заглавието готвач на десетилетието в Restaurant Magazine.
<Р> За съжаление на кандидат-посетители, Adria затвори ресторант и го превръща в El Bulli фондация - прави изследвания на храни, не ресторантьорство. Но много от най-големите хитове El Bulli се появи менюто в ресторант La Alqueria в El Bulli Hotel Hacienda Benazuza, в района на Севиля. И Adria, който чете лекции за молекулярна гастрономия в Харвардския университет и работата с неговата фондация, няма да се спре готвене в скоро време.
<Р> Молекулярна гастрономия фенове могат да опитат патица Fat в Bray, Обединеното кралство, и Пиер Gagnaire си едноименния ресторант в Париж - Gagnaire и The Fat Duck на Хестън Блументал са считани за едни от най-добрите готвачи в пресечната точка на храна и науката [източник: Това]
2: Maine омар
Ресторанти за бързо хранителни служат омар. ролки тези дни, така че е омар наистина екзотична храна вече? Е, да, ако го опитате пресни от лодката в Мейн. Това е един съвсем различен вкус опит - ароматът е едновременно солен и сладък, с богат, маслен текстура. Lobster месо, което е било замразено или охладено губи своята интензивност и живи омари от цистерни, които не са толкова добри (те не са били яденето на естествената им диета, или плуване в естествената им среда, и те ограничава и по принуда).
<р> Напред фантазия препарати в престижни ресторанти - просто имат пара омар от любимия барака, или може би един омар ролка - ако това е просто украсена само с намек за разтопено масло. След като направите, вие никога няма да поръчате бързо хранене омар преобръщане отново
1:. The местен специалитет
<р> Всяка култура създава свои собствени ястия, които се отличават с уникална комбинация от храни, достъпни в района. Разбира се, има твърде много изискани блюда, за да изброим тук. A местен специалитет може да е скромен, домашен уют рецепта от една малка планинск
