Egg
<р> Egg. The репродуктивна клетка на организма на жената се нарича яйцеклетка, или яйце. Когато един сперматозоид, репродуктивната клетката на мъжкия организъм, се съедини с яйцеклетка (процес, наречен оплождане), една клетка се образува, който се развива в един нов организъм. За обсъждане на оплождането, В обща употреба, терминът `` яйце '' също се използва за означаване на репродуктивен орган, който е поставен (преминал извън тялото), като някои видове животни. Животните, които снасят яйцата включват птици и повечето насекоми, риби и влечуги. Тази статия е главно за яйцето полага от вътрешното пилето. Кокошите яйца са важна част от хранителния режим на много хора.
<Р> яйце пиле е, средно, 2 1/4 инча (57 мм) дълги и 1 3/4 инча (44,5 мм) в диаметър през най-широката му част, и тежи около две унции (57 г). За сравнение, човешка яйцеклетка е само около 1/200 от инча (.13 mm) в диаметър. Най-големите яйца, произведени от животни, все още съществува, са тези на щрауса, които са до девет инча (23 см) дълъг.
Части на яйце <р> A птичи яйца има пет основни части-черупка, черупка мембрана , белтък, жълтък и зародишен място. Първите четири части предпазват и подхранват ембриона, която се развива от зародишна място, когато яйцеклетката е оплодена.
<Р> Външният слой, или черупка, съставлява около 11 на сто от общото тегло на яйцето и се състои основно калциев карбонат. Следващият слой е с двойни стени мембрана на черупката, която се състои от дебели стени на външната мембрана и тънка вътрешна мембрана. Двете мембрани се разделят на тъп край на яйцето, образува въздушното пространство, което позволява дифузията на кислород в яйцето. Следващият слой е белтък, или `` бели, '', която се състои от вода и албумин, протеин. Чифт усукана връв-подобни структури, наречени chalazae, преминават през белтъка, закотвяне на жълтъка на вътрешната мембрана в двата края.
<Р> Жълтъкът е кръгла, жълто структура, която се намира в средата на белтъка , Тя се състои от светли и тъмни ивици от протеини. Жълтъкът съдържа хранителни вещества, които пазят младата птица жив, преди да излезе от яйцето и за срок до 36 часа, след като излюпват яйца.
Както храните
ядивната част на яйце пиле е приблизително 74 процента вода, 12 на сто протеин, и 11 на сто мазнини. Останалите 3 процента състои от въглехидрати, витамини и минерали. Едно яйце осигурява около 80 калории на енергия. Жълтъкът е по-хранително от бялото; Той съдържа витамини А, В6, В12, и D, и
[1] 