Anchovy

Anchovy
Разгледайте статията хамсия хамсия
<р> хамсия, малка, сребристо-синьо храна риби, живеещи в топли и умерен морски води в много части на света. Няколко вида влизат сладководни потоци. От хамсия е от 2 до 10 инча (от 5 до 25 см) дълъг. Общата хамсия, изобилие по крайбрежието на Атлантическия океан и в Средиземно море и Черно море, се продава прясно, солено, консерви, и като паста. The anchoveta или Перуански хамсията, намираща се в Атлантическия океан от Перу до Чили. The anchoveta се смила на рибно брашно за влагане в храни за добитък и се продава прясно за консумация от човека. Anchoveta масло е важен износа на Чили и Перу.
<Р> Аншуа обикновено се добавят към храни като пица, салати, сосове и.
<Р> Аншуа принадлежат към семейството Engraulidae. The хамсия е Engraulis encrasicholus и перуанската хамсия E. ringens. The North American западното крайбрежие на хамсията е E. mordax. Хамсията гнездо, в което е в изобилие от Cape Cod, Massachusetts, на полуостров Юкатан, Мексико, е Anchoa mitchelli.