<р> Можете да използвате сорго сироп да замени други течни подсладители, като мед, меласа, кленов сироп или дори бяла захар в рецептите, макар и по своя собствена сорго сироп е по-скоро като кленов сироп, отколкото който и да е от тези други подсладители. Номерът да се замести сорго сироп за други подсладители се знае какво съотношение да се използва. Можете да заместите сорго сироп, на мястото на кленов сироп или сироп от царевица в рецепти, използвайки съотношение едно към едно, но за други подсладители, може да се наложи да се коригира леко вашата рецепта. Националните сладко сорго Продуцентите &усилвател; Асоциация процесори има удобен списък на някои често срещани подсладители и съотношенията да използва, когато искате да ги замени с сорго сироп.
<Р> сорго сироп също е по-хранително от някои други, по-задълбочени подсладители. За разлика от таблица захар, той съдържа желязо, калций, калий и заедно с други микроелементи [Източник: Национални сладко сорго Производителите &усилвател; Асоциация Processors].
Ние сме били готвене с сорго сироп в продължение на стотици години, но какво всъщност прави този улов на културите върху през последните години е потенциалът му като биогориво, за да се предотврати или нефт в нашата подаване на гориво.
Създаване биогориво от сладко сорго
Около една трета от соргото, отглеждани в САЩ през 2011 г. е бил преработен в етанол, на около 71 милиона бушела. [източници: Шрьодер, USDA]
<р> Традиционно , царевица е била реколтата биогориво на избор, но сладко сорго е много по-гъвкав растение. Не само, че е изключително суша толерантни, но като Кристофър DeMorro, директор сайт на газ 2.0, алтернативен уеб сайт енергия, посочва, " Какво го прави наистина интересно е, че сладко сорго могат да се отглеждат в голямо разнообразие от умерен и тропически . области " Това гъвкавост и суша толерантност означава, че земеделските производители започват да се засадят повече сладко сорго, особено за етанол и производство на биодизел.
<Р> Sweet соргото е на път да се превърне в основна суровина за
