се използва за направата <ги> tostadas
(пържени питки), <ги> Tamales
(задушени <ги> MASA
увити в сухо царевично люспи или зелени царевична шума), <ги> sopes
(дебели дискове на пържени <ги> MASA
), <ги> gorditas
(ръчно оформени <ги> MASA
торти пълнени с боб , сирене, подправено на картофи и други съставки) и регионалните различия, като големите, pizzalike <ги> tlayudas
на Oaxaca или триъгълни <ги> MASA
пити от Пуебла, известни като <ги> peneques
.
<р> Други традиционни скоби на традиционна мексиканска диета са широк асортимент от пресни и сушени люти чушки, боб, домати и tomatillos (малката зелена tomatolike плода, използван, за да <ги> салса верде
), летни и зимни тикви, тиквени семки, авокадо, лютиви подправки като магданоз и epazote, и огромно разнообразие от пресни плодове като манго, лайм, папая, ананас, портокал и кокос [източник: Sosa].
<р> Испанците въведена свинско, сирене, ориз, чесън, лук, пшеница и животински мазнини в мексиканската диета. Смесването на коренното и европейски съставки доведе до хибридни ястия като <ги> мол
, гъст сос от смлени люти чушки, домати, ядки, подправки, хляб, и дори шоколад, както в класическия <ги> мол poblano <Бразилски>. <ги> Pozole
е традиционен качамак (голяма царевица ядрото) се задушава на бавен сготвени свинско гарнирани с нарязан зеле, нарязани репички, царевичен чипс, чили на прах и вар. <ги> Такос
, перфектното бързо хранене, са пресни питки царевица, пълнени с произволен брой пломби: нарязан говеждо месо на скара, печено свинско яма-<ги> Ал пастор
, настъргани пържени свински нарича carnitas <Бразилски>, и завърши с лук, щипка кориандър и апетитни масив от прясно нарязан сварени салси.
<р> Преди да стигнем прекалено гладни, нека да поговорим за традиционна мексиканска облекло.
традиционна мексиканска дрехи
<р> Днес, по-голямата част от мексиканците се облича в модерна, " " глобалната; стил. Но вие все още може да се намерят примери за по-традиционна мексиканска облекло в много местни села и общини в цялата страна. Най-добрите примери на предварително Испанци дрехи са намерени на жените, тъй като мъжете обикновено носели много малко облекло преди испанското завоевание.
коренното жени се обличат в няколко слоя. Първият е <ги> huipil КЪЩА, дълга, без ръкави, наметало, кое
