Предимства на Боровинка
<р> Въпреки че не може да разпознае името, вече сте запознати с Vaccinium рода на билки. Тя включва множество растения, които носят малки, кръгли, тъмносини или тъмнолилави ядливи плодове. Боровинки, huckleberries и боровинки са три от повече от 100 вида на рода Vaccinium намерени на територията на Съединените щати и Европа в Woodlands, гори, и moorlands.
<Р> Ако ядете whortleberries и сметана в Англия, ти си получаване на здравословна доза от богати на антиоксиданти боровинки. Боровинки и huckleberries са популярна храна за туристи и горски птици и животни. Зърната също правят добри багрила и много вкусни желета и конфитюри, и често се използват в няколко билкови лекарства. Тези плодове замразява доста добре, така че можете да ги събират през лятото и да ги съхранява за целогодишно потребление.
Ползването на Боровинка
И двата листа и узрели плодове на боровинка и свързаните ягодоплодни видове отдавна са народен лек за лечение на диабет. Традиционно, хората са използвали листата за контрол на кръвната захар. Докато листата могат да понижат кръвната захар, те правят това, като влошава нормален процес в черния дроб. Поради тази причина, използването на листата не се препоръчва за продължително лечение.
В зрънце, от друга страна, се препоръчва за хора с диабет. Зърната правят не по-ниска кръвна захар, но техните съставки може да помогне за подобряване на силата и целостта на кръвоносните съдове и намаляване на вредите за тези кораби, свързани с диабет и други заболявания, като атеросклероза (калций и мастни натрупвания в артериите). Зърната съдържат флавоноиди, съединения, открити в пигмента на много растения. Сините-лилаво пигменти, типични за това семейство се дължат на флавоноид антоцианин.
<Р> С техните мощен антиоксидантен антоцианини дейност предпазват тъканите на тялото, особено на кръвоносните съдове, от окислители, циркулиращи в кръвта. В действителност, боровинки съдържат най-високо ниво антиоксидант, хапят за ухапване, на всяко зрънце! По същия начин, че тръбите да ръждясат в резултат на нападение от химикали, различни химикали в нашата околна среда - замърсители, дим, и химикали в храната - може да се свърже и окисляват кръвоносните съдове. Две общи усложнения на диабета, диабетно очно заболяване (ретинопатия) и бъбречни заболявания (нефропатия), често започват, когато малките капиляри на тези органи са ранени от наличието на прекомерен захар. Антиоксидантит
[1] 