Lettuce

големи зеленчуци тази година
<Ли> Градинарство:. Ние отговаряме на вашите въпроси за всички неща, които идват от градина.

Избор Маруля
Lettuceis зеленчук, че е най-добре се радваше, когато е свеж и чист. Избягвайте салата Зелените, че arewilted или имат кафяви ръбове или мазен листа. След като достигнат тази точка, че няма да ги върне обратно към живота. Те трябва да имат ярки цветове и листа трябва да бъдат твърди. Магазин Зелените в crisperdrawer хладилника си, корени непокътнати, в перфорирани пластмасови торбички. Romaineis продукция-отдел щапелни а, и това е определено по-добре за вас thaniceberg. По-малко-разпознаваемите Зелените предлагат в голямо разнообразие от размери, форми и цветове, а някои производители предварително пакет различни thesedelicious съкровища в удобни опаковки за салата. Маруля листа трябва да бъдат твърди и по-ярки в color.Here са съвети за избор и съхранение на определени сортове маруля: Arugula: известна също като ракета или Roquette, тези малки, плоски листа са гореща, пиперлив вкус. По-старите и по-големи листа, толкова по-горчица-likethe вкус. Вие сте по-склонни да се намери в рукола етническа или farmers'markets, отколкото в супермаркетите. Това е толкова деликатна, тя запазва само за dayor две. Цикорията: Thiscurly ендивия зелено понякога погрешно нарича къдрава цикория. Thedark-зелени листа имат горчив вкус, но работят добре в салати withwell-подправена превръзки. Ендивия: белгийска цикория и бяло цикория са имена за това бледо салата green.The малка, форма на пура главата е плътно опаковани листа и slightlybitter вкус. Ендивия остава свежа за три до четири дни. Escarole: A близък братовчед на цикория, escarole всъщност е вид цикория. Той е с широк, леко извити зелени листа, с по-мек вкус thanBelgian цикория. Цикория: Въпреки, че тя прилича на миниатюрен ръководител на червено зеле, тази салата greenis всъщност е член на семейството на цикорията, с по-малко горчив flavor.Radicchio пази до една седмица. Ромен: Също известен като салатка, Маруля има дълги листа, които са хрупкави, withan о-толкова-леко горчив вкус. Romaine е обилна, съхранение и до Toten дни. Крес: Тази деликатна зелено се продава в " букети, " или скъси и запечатан invacuum опаковки. Изберете тъмнозелена, лъскави листа и се съхранява в plasticbags; използвате в един ден или два. Неотворени вакуумирани опаковки с продължителност до три days.Tips за приготвяне и сервиране на LettuceDirtand песъчинки често се установят между