Пъстрият Truffles

ДОХОДНОСТ Прави около 30 трюфели
СЪСТАВКИ
6 унции бял шоколад, едро нарязани 1/2 чаша сметана за разбиване, разделена 1 чаена лъжичка ванилия 1 чаша (6 унции) полусладко шоколад чипове 1 супена лъжица масло или маргарин 2 супени лъжици оранжево ликьор с аромат на 3/4 чаша пудра захар, пресято ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Разтопете белия шоколад с 1/4 чаша сметана за разбиване и ванилия в тежка, средна тенджера на слаб огън, като се разбърква непрекъснато. Изсипете в 9-инчов квадратен тиган. Замразете.
Разтопете полусладко шоколад чипове с масло и останалата 1/4 чаша сметана за разбиване в тежка, средна тенджера на слаб огън, като се разбърква непрекъснато. Смесете в ликьор.
Изсипете сместа върху шоколад в хладилник бял шоколад смес. Хладилника, докато сместа е fudgy, но мека, около 1 час.
Оформете около 1 супена лъжица от сместа в 1-1 /4-инчов топка. За оформяне, преобръщане смес в дланите си. . Поставете топки на восъчна хартия
Пресейте пудра захар в плитка купа
Roll топки в пудра захар.; място в Petit четири или бонбони случаи. (Ако покритие смес няма да се придържаме, защото трюфел е поставил, преобръщане между дланите си, докато навън е мека.)
Трюфели могат да се замразяват 2 до 3 дни или замразени няколко седмици

Тази рецепта се появява в.: бонбони