Въведение Как безопасност на храните организации работят
Когато става дума за мониторинг на безопасността на храните, правоприлагащи варират от огромни организации като Световната здравна организация, в която се определят стандарти за предотвратяване на хранително- болести, пренасяни по целия свят, към местния здравен инспектор, който се грижи за една муха не се окажете във вашата супа
В между тези две организации са Американската агенция по храните и усилвател.; Drug Administration (FDA) и Министерството на земеделието на САЩ (USDA). Американското министерство на земеделието регулира месо, домашни птици и яйца, докато FDA е отговорен за осигуряване на безопасността на останалата част от доставките на храни.
<Р> The FDA, един от най-старите агенции за защита на потребителите в САЩ, има 9000 служители в своето Център за безопасност на храните и приложна Nutrition, който следи стойността $ 417.0 милиарда на храна, която идва от страната ни овощни градини, ферми, езерата и океаните всяка година. Те също така регулира стойността на морски дарове $ 49 милиарда, произвеждат и други деликатеси, внасяни годишно от други страни [Източник: FDA].
<Р> Агенцията има около 1100 инспектори, базирана в 157 града в САЩ, които посещават повече от 15000 фабрики годишно, за да се уверете, че преработвателите на храни са следните закони за общественото здраве и етикетиране на продукти точно. Те събират проби, които са изследвани от учени FDA за да се определи дали храната съдържа замърсители, като нездравословни нива на пестициди или бактерии [Източник: FDA]. Когато един робот е намерена в нарушение на законите за общественото здраве, на FDA следи отблизо фабриката за да сте сигурни, че предприеме коригиращи действия. В екстремни случаи, въпросите на FDA припомня. През януари 2009 г., например, на FDA издава предупреждение, което съветва американците да не ядат всички торти, бисквити и други продукти, съдържащи фъстъчено масло, след смъртоносна епидемия от салмонела в един от най-фъстък корпорация на заводи на Америка в Грузия [източник: MSNBC]. .
<р> Прочетете, за да научите повече за лошите неща, които могат да попаднат в храната си въпроси за безопасност на храните
<р> Всяка година КЪЩА, 76 милиона американци развиват хранително отравяне - болки в корема, диария, треска , дехидратация и гадене от ядене или пиене нещо, което съдържа бактерии, паразити или вируси. [източник: MedlinePlus
[1] 