Едуард Бухнер
<р> Бюхнер, Eduard (1860-1917), германски химик, направен важен принос за разбирането на ферментация. За работата си, той е удостоен с Нобеловата награда за 1907 в областта на химията.
Бюхнер присъстваха на Техническия университет в Мюнхен, но финансови проблеми го принудиха да напусне училище. Той е работил в консервни предприятия в продължение на четири години, бе възобновено академичната си подготовка през 1884. Учи химия в Баварската академия на науките и ботаника в Института Botanic за Физиология на растенията.
След получаването му Ph.D. степен през 1888 г. от университета в Мюнхен, Бюхнер преподава в университета и затова създадена малка частна лаборатория за изследванията си. През 1893 г. той е обявен ръководител на секция Аналитична химия в университета в Кил, а през 1896 г. той се присъединява към факултета в университета в Тюбинген. Той се премества в Берлин през 1898 г., за да приемете ферментационни едновременни позициите на професор по обща химия в Колежа на земеделието и директор на Института за Ферментация индустрия.
В изследванията си, Бюхнер открили свободни клетки. По това време учените са несигурни Дали ферментация Какво Причинява се от химическа реакция или жизнено вещество Дали това, което отговаря за процеса. Чрез своите изследвания, Бюхнер се оказа не изисква непокътнати дрожди ферментация прави клетки, но се причинява от ензими, наречени на zymase. Така той показа, че може да настъпи процес на ферментация в присъствието на кислород, констатация е опровергана теория, притежаван от Луи Пастьор. За работата си, Бюхнер каква награда за 1907 Нобелова награда за химия.
От 1907-1909, Бюхнер преподава в университета в Бреслау. През 1911 г. той прие на среща в Университета на Вюрцбург. Когато Първата световна война (1914-1918) избухва, той доброволно за кадрова военна служба. Той е починал от раните, получени шрапнел в битка.
Бюхнер женен Lotte Stahl през 1900 г. Двойката има три деца.