интерес Berthelot в използване на киселина и алкохол, за да се създаде естери доведе _him_ да учат кинетиката на обратими реакции. Заедно с Saint Gilles Пеан, той изготвя ежегодно уравнение за скоростта на реакция през 1862. Въпреки, че уравнението е неправилно, то стимулира Университета на Осло химици Cato Guldberg и Петър Waage да представи закона за действието на масите през 1864 г.
<р> През 1864 Berthelot Започва Неговите изследвания на термохимия, Qui сделки с действие на химикала отношения предприемачи и топлина. Той вече е доказал през 1856 г. в хода на разследванията, де сина естери, естер, който тазгодишния топлина на изгаряне е почти точно равна на сумата от топлини на изгаряне на алкохола и киселина от Qui тя се формира. Той отиде там, за да се установи няколко принципа за топлината Занимава се с химически обмен. Най-известен е третият принцип или право на максимална работна Berthelot е: "Всеки химическа промяна Осъществени без намесата на енергия от чужбина са склонни Към поколение на орган или система от органи Qui произвеждат най-много топлина." The Danish химик Julius Томсен HAD Независимо пристигна по принцип Сами през 1853 г. от 20 години по-рано Berthelot. Въпреки че принципът беше reconnu щом Strictly вярно само при температура от абсолютната нула, Berthelot и Томсен споделят честта сложи началото на нова епоха в термохимия.
_him_ термохимична изследвания Berthelot е довело да измислят бомбен калориметър, апарат Състоящ се от силна контейнер в Qui проба от гориво или храна е запечатана с излишък на кислород и запалена ел. Топлината на изгаряне, или калорична стойност, може да се изчисли от получената и повишаване на температурата над Точно HAD beens колкото е възможно преди това. В една книга, 1879, химична механика, термините "екзотермични", за да опише реакция излъчва топлина и че "ендотермичен" за One, който абсорбира топлината, се появява в печатните за първи път. Berthelot преди това Въведена условията В Неговите лекции в Колеж дьо Франс. Химична механика, заедно с Berthelo
