След като се появи цветна пъпка, нейната дръжка удължава и се обръща надолу. Слоеве на големи, червени или лилави petallike прицветници покриват зародиш, който е на върха на стъблото. Както дръжката расте, прицветници търкалят назад и да падне, излагайки обикновено 9 до 12 групи от цветя, подредени в спирала около дръжката. Всяка група образува ръката на бананите с 10 до 24 единични плодове, или пръсти. По-късните редовете на цветя не се развиват, но пъпката остава в края на дръжката, докато плодът се нарязва. (Виж снимка на предишната страница.)
<Р> Малките Бананите са насочени надолу, в началото, но се развива навън от дръжката, и най-накрая да расте нагоре. Гроздовете видян виси в магазина са с главата надолу.
От Plantation към Начало
<р> Развитието на бананова плантация е трудна задача. След подраст се изчиства и отводнителни канали, изкопани, битовете са засадени. Когато един куп банани се прибира, багажника, отсича се и се оставя да запада, извеждайки хранителни вещества обратно в почвата. За добър растеж, бананите трябва плодородна почва, обилно с вода и топло време. Те лесно се разрушава от ниски температури или от различни заболявания. От багажника е доста слаб (той е 85 на сто вода), силен вятър понякога духат надолу всички инсталации, в плантация. Полагат се усилия да се развиват хибридни сортове, които са със заболяването и устойчиви на вятър.
Бананите се режат докато са още зелени, 13 до 15 месеца след битът е засадена. Най-малко зрели банани са избрани за превози на дълги разстояния. Нарязани банани обикновено се провеждат с камион за товарни платформи, а след това с влак до климатизирани кораби. От получаващите пристанища бананите са изпратени до търговци на едро, които ги узряват в специални помещения, преди да ги доставят до хранителни магазини.
<Р> Като банан узрява, тя се превръща от зелено до жълто, а след това се развива кафяви точици, и в крайна сметка се превръща черно и става за ядене. Ако закупени зелено, плодът трябва да зрее при около 70 ° F. (21 ° С). A зелен фитил бананите трябва да бъдат сготвени, преди да бъде изяден. Изцяло жълто един може да бъде приготвена или консумират сурови. Кафявият жилки плодовете трябва да се консумират сурови.
История на бананите
<р> банани с произход от Югоизточна Азия. От Индия и Бирма тяхното отглеждане се разпространява на
