Разгледайте статията Краставица Краставица
<р> Краставица, а зад гърба лоза на семейството на тиквата. Нейната зелен плод-обикновено дълъг и брадавица с хрупкави, бяла плът се нарязва и се консумират сурови в салати, или мариновани с копър или други подправки и яде като наслада. Краставиците също се получават обирани, задушени, или о огретен. Краставиците са добър източник на витамини А и С и калий. Те са с ниско съдържание на калории и съдържа много малко мазнини.
<Р> Краставица има космати листа и стъбла. На триделна листата растат до шест инча (15 см) дълъг. Плодът е продълговата и има месест пулп. Той е тъмно зелено и, обикновено, до девет инча (23 см) дълъг. Заводът за краставици носи жълто, звънец с форма на цветя.
Краставица растения се нуждаят от топлина, влага, глинесто-песъчливи почви. Те се разтегнат растения и трябва да се засаждат в редове пет до шест фута (1,5 до 1,8 м) един от друг.
<Р> Краставиците са нападнати от много болести и насекоми. За борба с насекоми, техните врагове, които включват листни въшки и раирани бръмбари краставица, лозите се пръскат с пестициди като малатион или карбарил. Болести като краста, мозайка заболяване, и плесен, се контролират чрез унищожаване на плевелите (които могат да пренасят болести) и стари лозя и чрез засаждане на болестни устойчиви сортове.
<Р> Краставица е Cucumis сативус на семейството тиквата, Тиквови .