Asafetida

Asafetida
Асафетида
<р> Асафетида или Asafoetida , смола, гума , получен от корените на няколко многогодишни треви , роден в Иран и Афганистан. Смолата се събира чрез изрязване на върховете на дебели , месести корени на тези растения . Той се натрупва в разрез повърхността на корените . Асафетида се използва като подправка на храни в някои райони на Близкия изток. Тя се използва и в медицината като спазмолитично .
<Р> Асафетида е получена от няколко членове на рода Ferula , особено F.foetida и F. притвор . Растенията принадлежат към семейството магданоз, Сенникоцветни .