Blackberry
<р> Blackberry, храст от семейството на розите, тясно свързана с малината. Тя носи голям брой сладки, плодове, годни за консумация или така наречените къпини. Къпини се ядат пресни като десерт, а също така са консервирани и направени в пайове, консерви, конфитюри, желета, и вина. Blackberry плодове обикновено са тъмно лилаво или черно, когато узреят, въпреки че има най-различни плодове с бяло. Най-добрите видове имат големи, муфи с форма на плодове. Ботаниците наричат къпина съвкупна плода, защото той се състои от съвкупност от малки, месести зърна стабилно прикрепени към месестата сърцевина.
Blackberry плодове са тъмно лилави или черни, когато узрее. <Р> Много диви къпини видове са били използвани, за да развие американската култивирана къпина. Дивият коприварче (или напръстник-Бери), еректирал растение, и дива едра къпина, плаващ завод, са близки роднини на култивирани къпини. Всички къпини имат трънлив стъбла, или бастуни, които носят оставя само първата година, с цветя и плодове, появяващи се през втората година. След това бастуна умира.
<Р> Къпини се отглеждат от коренови издънки. Младите растения се отглеждат в хълмове или hedgelike редове. Те се подрязват, за да заплитане тръна петна от развиващите се. Диви къпини процъфтяват в източната част на САЩ и в Централна и Западна Европа.
Къпини принадлежат към семейство Розоцветни. The American къпина е хибрид от няколко вида на рода Rubus.