Копър
<р> Копър, многогодишно тревисто растение, роден в региона на Средиземно море. Растението често расте три до седем фута (0.9 до 2.1 м) висок и носи хлабави, плоски отгоре клъстери от жълти цветя. Листата му са разделени на нишковиден сегменти. Копър е широко култивирани за неговите листа и плодове от резене.
Има ароматни листа и хлабави клъстери от жълти цветя. <Р> Листа от копър се използва в салати, супи, сосове и. Плодовете се използват за ароматизиране на ликьори, лекарства, и бонбони. Масло от копър, получено от плодовете, се използва в медицината като стимулант за облекчаване на метеоризъм (излишък на газ или въздух в червата). Тя се използва и при вземането на парфюми и сапуни.
<Р> Общата копър се отглежда в Европа със своите ядливи листа и семена. Флоренция, или сладък копър, има луковични leafstalks, че имат вкус целина и се консумират сурови или варени. Giant копър, което расте на височина от 12 фута (3,7 м), се засаждат в градини. Копър Dog е друго име за подрумче, растение, свързана с маргаритка.
Fennels принадлежат към семейството магданоз, Сенникоцветни. Общата копър е Foeniculum папрат; Флоренция копър, F. папрат Var. azoricum. Масло от копър се получава от F. папрат Var. Дулсе. Giant копър е Ferula Communis.