лимонена киселина
<р> лимонена киселина , бяла , кристална киселина с вкус като на лимонов сок . Той се екстрахира от сок от цитрусови плодове като лимони , портокали, лимони , грейпфрут и . Търговско лимонена киселина се получава от лимони .
Киселината се използва при вземането на лекарства , особено лаксативи като магнезиев цитрат. Тя се използва и като ароматизатори за безалкохолни напитки, в производството на лак отстраняване, и в производството на боя . Лимонената киселина е синтетично чрез ферментация на глюкоза. Киселината се комбинира с метали, такива като калций и натриев да образуват соли , известни като цитрати
Химическа формула: . . HOC ( СН2СО2Н ) 2CO2H