Ами ако кравите не са съществували?
<Р> Ще трябва да се върнем преди зората на писаната история, за да се намери път когато кравите не са похапват на трева и посягането лети с опашките си. Днес, около 10 500 години, след като за първи път са опитомени от своите диви говеда предци, крави Земята наброяват 1,4 милиарда, стока високо ценени заради богата на протеини месо и млечни продукти [източник: FAO]. И така, какво би станало, ако всички те изчезнал безследно или дори Moo
<р> За начало, ще трябва да се направи, без мляко в кафето си или бургери на скара - което може да отнеме известно привикване тук в САЩ, тъй като средния гражданин изяжда повече от 50 паунда на говеждо всяка година [Източник: USDA]. Но не повече крави не биха били най-лошото нещо за вашето здраве, ако говеждото е винаги на вашата чиния: Яденето на червено месо тежка диета ха отдавна е свързан с диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак, докато я замести с риба, домашни птици и други протеинови алтернативи могат да подобрят здравните резултати [Източник: NIH].
<р> Ако крави не са съществували, то не е задължително да бъде ужасно за околната среда от двамата. Кравите са основен фактор на метан, която е вложила най-много 10 процента от общите емисии на парникови газове в САЩ и може да има толкова, колкото 25 пъти на въздействието на въглероден диоксид, когато става дума за изменението на климата [източник: EPA]. Крави също използват много ресурси, които биха могли да бъдат спасени или пренасочени другаде: Една четвърт-килограмова хамбургер изисква около £ 6.7 на фуражи, 52.8 галона вода, 74,5 фута на квадрат земя и 1,036 BTUs на енергия за производство [източник: Barclay] .
<р> Въпреки това, голям говедата-образна нищожно, не е панацея за планетата. Макар и да не крави със сигурност ще означава по-малко емисии на метан, енергийния сектор остава най-големият източник на емисии на метан в САЩ [източник: US Energy Information Administration]. Прехвърляне на ресурсите, които използват крави едва ли ще сложи пробив в световния глад. Според Международния институт за изследване на политиката на храните, дори най-големите и най-богатите страни орязани консумация месото им на половина броят на недохранените деца по света ще намалее само с 2% [източник: Седмици]. Ценни екосистеми не ще трябва да бъдат изчистени, за пасище, но тъй като крави пасат често на места, неподходящи за производството на растителни култури, той
Page [1] [2]