Pepper
<р> Pepper, името на двама несвързани растения и техните лютиви, ароматни плодове. Черно peppercommon маса pepperis горещ вкус подправки. Red пипер е едновременно подправки и зеленчуци, както и неговите вкусови варира от лека и сладко на огнените горещо. The острота и аромата на пипер плодове са причинени от летливи масла и олеорезини.
Черен пипер <р> Черен пипер идва от дървесна лоза, роден в Южна Азия. Растението има въздушни корени, сърцевидна форма листа, и шипове на малки жълто-зелени цветя. Грахово зърно, berrylike плодовете са наречени пипер. Пипер-мазоли се берат зелени и се сушат на слънце, докато не стане черен. Сухи пипер могат да се продават за употреба в трапезария маси пипер мелници или по-често, земята в това, което е известно в търговската мрежа като черен пипер или просто пипер. Търговско бял пипер се прави с жълтеникаво-сиво центрове на пипер, чиято външна черупки са били отстранени след прибиране на реколтата. Бял пипер има по-деликатен вкус от черен пипер. Индия е главен производител на черен пипер.
черен пипер растението е Piper Nigrum на семейството на пипер, Piperaceae.
Red PepperThe червен пипер червен пипер плодът е месест шушулка, съдържащ много малки, плоски семена . <р> Red пипер идва от дървесни билка или храст роден в тропическа Америка. Много сортове се отглеждат в топли климатични условия в целия свят. Растението има заострени листа и малки бели цветя. Плодът е месест шушулка, съдържащ много малки, плоски семена. Основни сортове червен пипер плодове могат да се класифицират, както следва:
<р> Chili е общо име за многото разновидности на малки, много люти чушки. Повечето са конусовидни или стройна, и пурпурно оранжево-червен, когато узрее. Сухи земята люта чушка е известен в търговската мрежа като лют червен или червен, черен пипер. Той се използва в салати, супи, обработени месо и горещи сосове. Chili Peppers се отглеждат в Централна Америка, Африка, Япония и САЩ. Tabasco е сорт отглеждан в Луизиана. Jalapeo е разнообразие роден в Мексико.
The чушки <р> са големи сортове, тъмно до светло червен цвят, с леко сладък вкус и приятен аромат. Те се отглеждат основно в Европа и Съединените щати. The леко лютив червен пипер унгарското се изсушава и прах за употреба като гарнитура за салати и като съставка в унгарски гулаш. Испански червен пипер е не-остър разнообразие.
The Pimiento
е почти кръгла, с остър край. Нейната дебелина червено месо има сладък, мек вкус. Pimiento
[1] 