Разгледайте статията Как хората да открият бира? Как хората да открият бира?
В една малка стая в сърцето на пивоварна, две жени мелят брашно. Други работници обръщат брашното в тесто, което след това се подпечатва в каша. Кашата отива в високи Панички да ферментира. След ферментацията е пълна, буламач се излива от Панички в кръгли канички с глинени тапи. Бирата се роди.
<Р> Макар този метод бира вземане може да звучи като съвременна малки серии занаят бира в добрите му, това е действително едно селище на древна пивоварна в Египет. Моделът, който съдържа в дървените фигурки, датира от около 1975 г. пр.н.е. и се извлича от гробницата на високо администратор на име Meketre [източник: The Метрополитън музей на изкуствата].
<Р> Beer беше голяма част от живота в Месопотамия, но историци смятат, че египтяните се научили занаята от още по-стара раса. Първите известни пивоварите в региона вероятно са били шумерите, вавилонците и асирийците, които са живели на изток от Египет (днешен Ирак). Но египтяните са тези, които документират своите пивоварни техники за света, за да открият по-късно. Beer е едновременно ежедневна напитка и един за специални поводи. Beer дори се появи в египетския задгробния живот, когато богинята Хатор придружен от мъртвите на пътуването си към необятния простор и при условие, глинен съд на бира за събраха любовници. Beer стана толкова популярен, че тя е облага, се използва като символ на социалната власт и се съхраняват в гробниците на богатите [източник: Dornbusch].
<Р> Кредит за един от най-първия по рода си бири отива на Древните китайци , Една рецепта датира от 7000 B.C.E. призова за вода, ориз, мед, грозде и плодове глог, и вероятно открит като страничен продукт на ферментация на дрожди в подготовка за правене на хляб. Един археолог партнира с пивовар да пресъздаде 9000-годишният китайски бирата, стриване калъп торта в ориз, наблюдавайки го ферментира, след което се добавят останалите съставки като го вари на силен огън. За да отговори на US федерални разпоредби за варене, бирената добавя ечемичен малц, както добре. В крайна сметка, на напитката вкуси и изглеждаше много като белгийското стил ейл, с брилянтен цвят и плодови нотки [Източник: Roach].
<Р> Самоличността на първия в света майстор варя-вероятно ще остане загадка. Все пак, това е отдавна се смята, че дори и по-ранните цивилизации - като племена първобитните който пръв разработени аграрна начин на живот преди около
[1] 