<Р> наситени мазнини молекули, открити в храни като говеждо месо, масло и понички, са склонни да се увеличи на лошия холестерол и намаляване на добрия холестерол. Транс мазнините правят същото, но по-лошо. Едно проучване от 80000 жени показа, че 5% увеличение на дневните калории от наситени мазнини може да увеличи риска от сърдечно заболяване с 17 на сто. Същата проучване установи, че 2% увеличение на транс-мазнини а може да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания при жените с повече от 93% (при мъжете, този брой е по-близо до 25%) [източник: Straight Dope]. Друго проучване установи, че висок прием на транс-мазнини, увеличава риска от смърт от сърдечен удар с 47% [източник: AICR]. Американското министерство на земеделието препоръчва ограничаване на транс мазнини прием на 1 процент от дневния си калориен прием. Така че, ако ви се яде 2000 калории на ден, трябва да се консумират само 20 калории на транс-мазнини, което е около 2 грама. Така че проверете храненето етикети -., Считано от 2006 г., производителите на храни трябва да се примири количеството на транс-мазнини върху тяхната опаковка
<р> Сега, много търговски храни съдържат транс мазнини. Защо фокусът върху пържени картофки, а след това? Доскоро, ето защо [източник: US FDA]:
храните (една порция)
Trans Fat Content
<р> Стик маргарин
3 грама
<р> Potato чипове
3 грама
<р> Съкращаване
4 грама
поничка
5 грама
пържени картофи
8 грама <Бразилски>
Не много отдавна, яде единична порция за бързо хранене пържени картофи имаш повече от четири пъти дневно си здравословно разпределянето на транс-мазнини. Тези дни, големите вериги за бързо хранене не използват трансмазнини, поради опасения за здравето. За съжаление, мазнини може да започне изграждането на артериите от Preteen години, така че ние не сме точно от гората [източник: WebMD].
<Р>
<р> Което ни връща към първоначалната ни въпрос : Кое е по-смъртоносна, пържени картофки или автомобилни катастрофи? Ние сме много по-вероятно да умрат от свръхпотреблението на транс-мазнини. В Съединените щати, хора
