Тази система е в сила за вземане на лед у дома, но тя не произвежда достатъчно лед за търговски цели, като например ресторанти и самообслужване хотел ледогенератори. В следващия раздел, ние ще разгледаме по-голям, по-мощен icemaker дизайн
Търговски Icemakers
Има всякакви начини, за да конфигурирате голям, свободно стояща icemaker -. Всичко, което трябва хладилна система, водоснабдяване и някакъв начин за събиране на леда, че форми.
<р> Един от най-простите системи професионални използва голям метален ледено кубче тава, поставен вертикално. Можете да видите как работи тази система в диаграмата по-долу.
В тази система, ледената тавата метал е свързан с набор от навити топлообменните тръби, като тези, на гърба на вашия хладилник. Ако сте чели Как Хладилници Work, тогава знаете как тези тръби работят. Компресорът задвижва поток от фреон в един непрекъснат цикъл на кондензация и експанзия. По принцип, силите за компресор хладилен агент през тесен тръба (наречена кондензатора), за да я кондензира, а след това за печата в по-широка тръба (наречена изпарителя), където той може да се разшири.
<Р> Компресирането на хладилния агент повишава налягането на , което повишава температурата. Тъй като хладилен агент преминава през тесните кондензаторни намотки, тя губи топлина към хладен въздух отвън и се кондензира в течност. Когато сгъстен флуид преминава през разширяващата клапа, се изпарява - разширява да стане газ. Този процес изпаряване равенства в топлинна енергия от металните тръби и въздуха около хладилния агент. Това охлади тръбите и приложеното метална лед тава.
icemaker има водна помпа, която черпи вода от събирателна яма и да го излива върху охладен с лед тава. Тъй като водата се влива в продължение на тавата, тя постепенно замръзва, изграждане на ледени кубчета в кладенеца на тавата. Когато замръзне водата слой по слой по този начин, той образува чист лед. Когато всичко това се замразява наведнъж, както в дома icemaker,
