Ultimate Ръководство за китайски Wines

<р> Това е почти невъзможно да се разделят китайската култура от своя основна реколта от ориз. Оризът е основна хранителна суровина, както и основния компонент в най-разпознаваеми принос на Китай към света на регионално вино: оризово вино. Има голяма разлика между вино и гроздова оризово вино, все пак. Конвенционалните вина обикновено са ферментирали от плодове, които имат високо съдържание на захар. Както плодови ферменти на, мая превръща родния захари в алкохол.
<Р> Въпреки оризово вино е описан като вино, тя е произведена от зърно, като бира, в процес, проектирано да преобразува нишесте зърното е в необходимите захари за останалата част от процеса. Тази стъпка не е необходима, гроздова винопроизводството. Крайният резултат вкусове различни от двете бира и конвенционално вино. Тя има уникално лек, гладък вкус и високо съдържание на алкохол в сравнение с всеки бира или вино, понякога по-висока от 25%.
<Р> виното The ориз сте запознат с от местния клон на международния пазар на храна или суши ресторант може да бъде ясно, бледожълт или тен на цвят. Различните провинции в Китай и други азиатски страни като Виетнам, Япония, Корея и дори Индия имат свои собствени версии на оризово вино, които могат да бъдат много по-различна от това, което западняците очакват. В някои, оризово вино може да бъде облачно и непрозрачно; в други, виното може да бъде богата махагон цвят или дори кафяво. Много оризови вина са сладки, но някои са сухи. Аромат, вкус, съдържание на алкохол и цвета на оризово вино може да се променя в различните партиди, също.
<Р> Най-известните винарски ориз Хейлс от Япония, а не Китай. Ние го наричаме си, а е в Япония, заради да се обърнете към някоя от редица алкохолни напитки. Подобно на японската саке, китайски ориз вино може да се сервира по време на хранене или като десерт, и нито топли или студени
китайски Вина:. Много Повече информация
Линкове
<Ли> Какво е най-скъпият виното - и защо
<Ли> Quiz The Ultimate Wine любовник
<Ли> Wine Осъществяване Quiz
<Ли> Вино Basics:? A Ръководство за начинаещи
<Ли> TLC Wine Guide
<Ли> сомелиер Кариери и Beyond
<Ли> Какво е плътен Wine?
<Ли> Как Wine аератори Work

<р> Източници

<Ли> Clarke, Oz , " The Essential Wine " книга.; Обзаведен Books. 2001.
<Ли> Eijkhoff, Pieter. " Wine " в Китай.; 10.15.2000. (19/6/11). http://www.eykhoff.nl/Wine%20in%20China.pdf
<Ли> Fact Sheet. " Райс Wine &