Какво е текстурирани растително protein

What се текстурирани растителен протеин - и това е добре за вас
Какво е текстурирани растителен протеин -? И това е добре за теб
<р> Текстурирани растителен протеин, известен също като TVP, е произведен соев продукт. Родовото име е Total соев протеин, или TSP, което всъщност е по-точно описание, тъй като тя съдържа производно на соята, а не действителни зеленчуци. TVP е запазена марка на дадена марка, която се превърна в често идентификатор.
<Р> TVP често се използва като заместител на месо, или в някои случаи, разширител на месо. Тя е с текстура, която прилича на земята говеждо месо, така че е идеален заместител на месо в спагети сосове, чили, такос и дори хамбургери. TVP може да се използва като добавка в ястия с месо, за да помогне малко месо се извърви дълъг път. Това е често срещана в кафетериите на институции с ограничени финансови ресурси, като например училища и затвори.
<Р> Как TVP се Произведено
<р> TVP е една фабрика, приготвена храна, която произхожда от соев протеин изолат. Процесът включва отделяне на протеин от соя цяло. По време на този процес, суспензия от соя се смесва с алкален разтвор, който отстранява влакното, което се отделя от протеина в голям алуминиев резервоар чрез киселинно промиване. Крайният продукт е извара, която след това се суши чрез разпръскване при високи температури. Това води до протеин на прах, който се подлага на висока температура и високо налягане процес в машина наречена екструдер. Резултатът е TVP.
Трябва ли да се яде TVP? <Р> Голяма внимание при вегетарианска диета получава достатъчно протеин и соевия е полезно, тъй като пълноценен протеин, което означава, че има всички незаменими аминокиселини тялото си нуждае. TVP е соев протеин, който също е с ниско съдържание на калории, въглехидрати и мазнини, което винаги е бонус. Хора като готвене с TVP, тъй като не са много на вкус на себе си, така че тя е склонна да поеме вкусовете на съставките тя е се сготвени с, нещо като тофу. Но много хора мислят, че има по-приятен текстура от тофу, особено ако преди това харесваше яденето на месо. Това се каза, TVP е силно преработен вариант на соя, и с цели храни и фермата до маса за хранене са в центъра на вниманието, преработени храни стават все по-големи палци надолу тези дни. Част от преработката на храни причина е такава, не, не е така, защото на вторични продукти, които в крайна сметка се в крайния продукт. Соеви изолати са били под микроскоп, защото процесът се използва, за да ги води до висо