2:. Чугун Skillets и тигани
Skillets и тигани са необходим инструмент за готвене на храна над пламък, и те са задължителни в всяка кухня. Въпреки незалепващо съдове за готвене е популярна днес, много професионални готвачи предпочитат да използват чугунени Skillets и тигани, за да се готви храна - те не разполагат с химически покрития като незалепващо хардуер, те се готви храна по-равномерно и ако се поддържат правилно, те могат да издържат в продължение на няколко поколения.
<р> Ако се отнасяте към нови или ремонтирани чугунени съдове за готвене правилно, тя може да има същите свойства на незалепващо съдове за готвене. Това изисква подправки и reseasoning инструментът, който е прост процес на почистване и нанасяне на вашите Skillets и тигани с масла или мазнини преди употреба. За да направите това, извадете съдовете за готвене от всякакъв вид опаковка, почистване на съдове за готвене с вода и сапун и Загрейте фурната до някъде между 250 и 350 градуса по Фаренхайт (121,1 до 176,7 градуса по Целзий). Герб вътрешността на съдовете за готвене с олио за готвене, скъсяване, бекон грес или свинска мас и пускат тиган или тиган с главата надолу във фурната. За да се уверете, че нищо не капе върху дъното на фурната, това е добра идея да пусна една тава, годна тава под съдовете за готвене. След около час, изключете котлона и премахване на съдовете за готвене от фурната. Маслото или мазнината действително ще се готви в порите на чугун съдове за готвене, като отправя и по-трудно за храна, за да се придържаме. Можете да повторите този процес, и най-вероятно ще трябва да, няколко пъти, за да се постигне по-добро уплътнение. В тиган или тиган трябва да изглежда черни и овъглени, когато вече е подправена правилно
1:. Ножове
<р> A нож е най-основната и най-гъвкавите на всички прибори за готвене. Как иначе може да ви разфасоват месо, зарчета една глава лук или режа парче сирене? С всички задачи, ножове направя, не е чудно, можете да си купите комплекти, съставени от пет до 15 стилове.
<Р> Повечето готвачи изглежда са съгласни, че ако трябваше да оцелее в кухнята само с един нож, нож добър готвач е идеалният избор. Нож Главният готвач е най-гъвкав, за всякакви цели инструмент кухня рязане. Той е използван най-вече за кълцане, но е по-удобен и с други задачи. Средносрочен м
