Разгледайте статията са прилепите деликатес в някои страни? Има прилепи деликатес в някои страни?
<Р> Край бреговете на Танзания, сгушена срещу източния бряг на Африка, седи на остров Пемба. Макар да не е туристическа избухлив, Pemba гордее ослепителни брегови линии, пълни с коралови рифове, разтегнат мангрови дървета и карамфил дървета, които дават на въздуха с леко пикантен аромат. Може би по-впечатляващо от девствената географията е анатомията на един от местните жители е Pemba.
<Р> Pemba летяща лисица бухалката е един от най-големите вида прилепи в света, с размах на крилете разтягане 5,5 фута (1,6 метра) през , От 1990 г. природозащитници са работили трескаво да се запази тенденция към намаляване на населението. Летящата лисица прилепът използва за да бъде рутинна ястие Pemba вечеря таблици и хората ловуват толкова агресивно, че Международният съюз за опазване на природата (IUCN), класифицирани прилепа като застрашени през 1992
<р> Въпреки че IUCN ударих консервационен статус на летяща лисица прилепа от застрашен до уязвими през 2008 г., това не е необичайно да срещнете прилепи в менюто в други Африка и Азия локали. Според Bat Conservation International, има над 1100 вида прилепи по света, съставящи около една четвърт от всички видове бозайници. Освен това, най-големите, meatiest сортове летят в небето в Източна полукълбо.
<Р> Прилепите в менюто
<р> Travelers в някои части на Китай, Тайланд, Гуам и дори Австралия може да минават през прилепите в пазарите на храни и ресторанти. Сортовете на плодоядни прилепи, включително значителна летяща лисица прилеп, са най-популярни за ядене. Когато дойде време да ги приготвят, Pemba островитяните обикновено печено техните прилепи и други култури може да хвърля бита на прилеп в супи и се разбърква-СРЮ. През 1976 г., Calvin W. Schwabe, защитник на странни храни по целия свят, принесе една проста рецепта за Самоански бухалка в своята книга " крайно неприятен Кухня ".; След одиране и disemboweling прилепите, Schwabe препоръчва транжиране на месо и или печене или дълбоко пържене със сол, черен пипер и лук
В ". Extreme Cuisine, " фамозен готвач Антъни Bourdain предупреждава пътува гастрономите на един особено остър мирис, който се носи от варене прилеп. Но действителната вкус трябва да бъде далеч по-доброкачествена. Както при много мистериозни меса, прилеп Съобщава вкус много прилича на пиле. За да доставям собствена чал
[1] 