ДОХОДНОСТ Прави 3 чаши
СЪСТАВКИ
3 супени лъжици зехтин 8 унции разнообразни диворастящи гъби, нарязани на 8 унции печурки, нарязани 1-1 /2 чаени лъжички мляно листа пресен босилек 1-1 /2 чаени лъжички мляно прясна мащерка оставя 3 чаши бульон говеждо месо, разделено 1-1 /2 чаши нарязани зелен лук и върховете 1-1 /2 супени лъжици царевично нишесте 2 супени лъжици мляно магданоз сол и черен пипер сос горещо на вкус ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Загрейте олиото в голям тиган на умерен огън, докато е горещо. Добавете гъбите, босилек и мащерка; готвач и се разбърква 5 минути или докато гъби отделят течност. . Cook още 10 минути, като се разбърква от време на време, докато гъбите потъмнява и цялата течност се изпарява
Добавете 2-3 /4 чаши бульон и зелен лук; да доведе до възпаление. Намаляване на топлинна енергия за средни и оставете да къкри, непокрита, от 10 до 12 минути или докато бульон се намалява с една трета.
Комбинирайте царевично нишесте и останалата 1/4 чаша бульон в малка чашка. Добави към гъби смес. Боил, като се разбърква непрекъснато, 1-2 минути или докато се сгъсти. Разбърква се в магданоз, сол и черен пипер сос
гореща
Тази рецепта се появява в:. Ню Йорк Газа пържоли с гъбен сос Wild / Пикантни сосове
Извличане на знание