Заквасена сметана Fudge

INGREDIENTS
3/4 чаша заквасена сметана 1/4 чаша мляко 2 супени лъжици сироп от царевица 2 супени лъжици масло или маргарин 2 чаши захар 1 чаена лъжичка ванилия 1/2 чаша орехови половинки (по желание) ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Масло 8-инчов квадратен тиган; заделени. Леко масло страна на тежката среда тенджера.
Комбинирайте заквасена сметана, мляко, царевичен сироп, маслото и захарта в тенджера подготвени. Кук над средните топлина, като се разбърква непрекъснато, докато захарта се разтвори и сместа идва да заври. Измийте определени страна на тиган с баница четка често натопен в топла вода за отстраняване на захарни кристали.
Добави бонбони термометър. Продължи да се готви, докато сместа достигне мека топка етап (238 ° С &; F).
Изсипете в голяма купа топлоизолиращ миксер. Охлажда се до хладка (около 110 ° С &; F).
Добавете ванилия и победи с електрически миксер тежкотоварни докато дебели. Разстелете в приготвя тиган. Резултат празни приказки на малки квадратчета. Замразете докато фирмата.
Нарежете на квадрати. Поставете орех половината на всяко парче. . Хладилника

Тази рецепта се появява в: Candy