INGREDIENTS
1-1 /2 чаши солени фъстъци 1 чаша захар 1 чаша светлина царевичен сироп 1/4 чаша вода 2 супени лъжици масло или маргарин 1/4 чаена лъжичка сода за хляб ПОДГОТОВКА: стара <Ли> Тежко масло голяма бисквитка лист; заделени. Поставете фъстъци в ungreased 8-инчов квадратен тава за печене. За да се затопли фъстъци, поставете във фурната и се загрява фурната до 250 ° С &;. F
Междувременно, място на захар, царевичен сироп, вода и масло в тежката 2-литрова тенджера. Разбърква над средно-слаб огън, докато захарта се разтвори и сместа идва да заври, като внимавате да не пръска захар смес от страна на на тиган. Внимателно клип бонбони термометър за край на тиган (не позволявайте крушка докосване дъното на тигана). Гответе на средно-слаб огън, докато термометър регистрира 280 ° С &; F, без да се разбърква. Постепенно се разбърква в топли фъстъци. Кук, докато регистрира термометър 300 ° С &; F (твърд крак етап), като се разбърква често
Незабавно отстранете от огъня.; разбърква в сода за хляб, докато старателно смесени. (Смес ще пяна и пяна.) Веднага се излива върху получава бисквитка лист. Разстелете сместа за да се образува равномерен слой. Cool около 30 минути или докато набор. Пробив чуплива на парчета. Да се съхранява в херметически затворени контейнери.
Вариация Използвайте бадеми вместо фъстъци и смут в 1/2 чаена лъжичка бадемово екстракт със сода за хляб. Тази рецепта се появява в: Candy
Извличане на знание