Apple &усилвател; Cherry Pie

Apple &усилвател; Cherry Pie Пече Time 45 minutesPrep Време 45 минути
ДОХОДНОСТ Прави 8 порции
СЪСТАВКИ
2 чаши всички предназначение брашно 1/2 чаша плюс 2 супени лъжици захар, 1/2 чаена лъжичка сол разделени 3 с.л. маргарин или масло 3 супени лъжици съкращаване 1 супена лъжица ябълков оцет 5 до 6 супени лъжици ледена вода 1/2 чаша суши череши 1/4 чаша ябълков сок 1 супена лъжица царевично нишесте 2 супени лъжици канела 6 чаши тънко нарязан белени ябълки червено печене, за предпочитане Jonagold или Golden Delicious 1 чаена лъжичка ванилия (Glaze по желание) 1 яйчен белтък, и 1 чаена лъжичка захар, пребит 1/4 чаена лъжичка канела ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Комбинирайте брашно, 2 супени лъжици захар и сол в голяма купа. Нарежете на маргарин и съкращаване с баница блендер или два ножа, докато сместа прилича едри трохи. Добави оцет и 4 супени лъжици вода, като се разбърква с вилица. Добави допълнително ледена вода, 1 супена лъжица в даден момент, докато сместа форми меко тесто. Разделете тестото на трети. Оформете 1 брой в диска; увийте в найлон. Комбинирайте оставащите 2 парчета тесто, образувайки голям диск; увийте в найлон. . Хладилника 30 минута
Загрейте фурната до 375 ° С &; F. В малка купа в микровълнова печка, комбинирайте череши и ябълков сок; микровълнова нависоко 1-1 /за 2 минути. Нека престои 15 минути, за да правя реклама череши. В голяма купа смесете останалата 1/2 чаша захар, царевично нишесте и канела; разбъркайте добре. Разбърква се в ябълките и ванилия.
Герб 9-инчов пай плоча с незалепващо спрей за готвене. Roll-голям тестен на 1/8-инчов дебелина на леко набрашнена повърхност. Нарежете на 12-инчов кръг. Трансфер до сладкарница подготвени пай табела. Spoon ябълка смес в сладкарница. Roll-малък тестен на 1/8-инчов дебелина. Нарежете тестото на 1/2-инчови-ленти. Поставете ленти над пълнене и тъкат в решетка дизайн. Подстригване краища на решетъчни ленти; ръб на прегъване на по-ниска кора над краищата на решетката ленти. Запечатайте и флейта ръб
За глазура, четка баница с яйчен белтък.; поръсва се със захар и канела комбинирани, ако желае. Печете 45 до 50 минути или докато ябълките са нежни и кора е златисто кафяво. Охлажда 30 минути. Сервирайте топло или при стайна температура.

Съвет Ако пай кора е покафеняване твърде бързо, покриване на краищата с ленти от алуминиево фолио. Една алтернатива е да се намали дъното от друга фолио пай тиган и го обърнете върху пая. Тази рецепта се появява в: пайове и торти Храни