Емил Фишер
<р> Fischer, Emil (1852-1919) е немски химик, който направих на широка гама от изследвания на органични вещества, като захари, ензими и протеини. Той спечели 1902 Нобелова награда за химия за синтез си на захари и пурини.
<Р> Фишер е роден в Ойскирхен, близо до Бон. Той имаше пет големи сестри. Баща му е бил успешен търговец. За известно време, Fischer работи в семейния бизнес, но стана ясно, че неговият интерес и програма бяха за науката. През 1871 г. той постъпва в университета в Бон да учи химия. През 1872 г. той се прехвърля в Университета в Страсбург, и той е получил докторската си дисертация степен от тази институция през 1874 г. За неговата докторска степен, Fischer направих изследвания на багрила.
<р> Fischer женен Agnes Герлах през 1888 г., и двойката има трима синове. Съпругата на Фишер почина през 1895 г. Двама синове бяха убити в Първата световна война (1914-1918 г.).
<Р> Fischer построена химични съединения, които дублират с тези на естествени захари и определят молекулярната структура на захарите. Той също така е направил на фундаментални изследвания, багрила, белтъчини, ензими действия и пуринови производни, като пикочна киселина и кофеин. Неговото изследване доведе до разработването на синтетични наркотици, произхождащи от барбитурова киселини, които са били използвани за лечение на безсъние и тревожност.
<Р> Фишер е първият човек, за да предложи на "ключ" модел на ензима действие. Тази теория гласи, че ензим и субстрат (вещество, върху която той действа) пасват като ключ и да доведе до "отключването" на биохимична реакция. Това е първият опит да се обясни защо ензими функционират най-ефикасно и по-специално, тъй като те правят.
В допълнение към лабораторията си работа, Fischer е университетски преподавател и отдел стол. Той учи химия в университетите на Страсбург, Мюнхен, Ерланген и Würzberg преди да приеме поста на председателя на химия в университета в Берлин през 1892 г. Той остава на факултета на университета в Берлин до смъртта си през 1919 г. <Бразилски>
Fischer допринесе за създаването на редица частни изследователски институти, включително Кайзер Вилхелм институт за Chemistry, Кайзер Вилхелм общество, и Кайзер Вилхелм институт за въглища Research.
<р> През 1870 г. е, Fischer открили вещество наречено фенилхидразин, която щеше да използва по-късно в изследванията си на захари.
<р> Фишер почина през юли 1919 г. Някои източници твърдят, че той е починал от
[1] 