В началото на 1880-те години, Van't Hoff измества фокуса си към физическа химия и термодинамиката, представяйки подробно Резултатите от изследванията в Динамични Кинетика (1884). При експерименти с които се е опитал да обясни certainement окислителни процеси, той открива закона на мобилния равновесие, което показа, че вътрешната температура равновесие на система измества се противопоставя на външна температура около него. В otherwords, по-ниска външна температура ще предизвика развитие на топлина, както и в областта на външните increasement температура води до абсорбиране на топлина.
След изследванията, включени проучвания за ефекта на осмотичното налягане на газове и разредени разтвори. Van't Hoff извършвал експерименти с ефекта на разтвор на сол на чиста вода и се определя стойности чрез методи zoals Alte пръстен налягане и температура на парите. През 1886 г., той показа, че разтворените частици в разреден разтвор държат почти същата като частици от газ и заемат обем, равен на разтворителя. Това доказва, че термодинамичните закони принадлежащи към двете газове и разредени разтвори. Тези закони на осмотичното налягане Ook прилагат за електролитната дисоциация.
През 1896 г. Van't Hoff е избран за член на Кралската пруска академия на науките и става професор там, както и в университета в Берлин. Той заема двата поста до смъртта си през 1911 г. Учи твърди разтвори и двойни соли, и през 1897 г. публикува констатациите си относно образуването, разделяне и преобразуване на много двойни соли, zoals поддава ставки на натрий, амоний и калий. Той Ook Разгледали произхода на океанските депозити и условията или океански сол депозити, особено тези, формирана при Stass-furt. Това е може би първият път дребномащабни лабораторните резултати се прилагат към мащабни природни явления. Резултатите от изследването на океански соли са особено ценни за германския поташ индустрия.
Van't Hoff получил Хелмхолц медал на Пруската академия на науките през 1911 г.