Amaranth
<р> Amaranth, на името на едно семейство, както и един род, на растения са намерени по целия свят с изключение на полярните региони. Семейството съдържа около 60 рода и 600 вида билки, повечето от които растат като плевели. Отделните цветя обикновено са малки, но те често растат в гъсти, панаирджийски клъстери. The амарант семейството често се разделят на две групи: amaranths на зърно, най-често в Северна и Южна Америка; и зеленчукови amaranths, често се отглеждат в някои части на Африка, Азия и Централна и Южна Америка. Семената на зърнените amaranths може да изскочи като царевица или те могат да се смила на брашно и се използват, за да се направи хляб, бисквити и зърнени храни. Зеленчукови amaranths, като tampala, се отглеждат за техните хранителни зелени листа. Други членове на семейството, като франт, се отглеждат като декоративни растения. Няколко вида, включително глобус амарант, са популярни everlastings (растения, чиито цветя запазват цвета си, когато изсъхне).
амарант род се състои от около 50 вида едногодишни треви. Градински amaranths отглеждани за тяхната пъстра зеленина и атрактивни клъстери цветя включват щир (или пискюл цвете), prince's-перо, и палтото на Йосиф. Някои видове от pigweeds и tumbleweeds са на амарант рода
щир е Amaranthus caudatus.; prince's-перо, A. hypochondriacus; Палтото на Йосиф, A. gangeticus. Tampala е A. трикольор. Амарант The Globe е Gomphrena globosa. Всички принадлежат към семейството амарант, Amaranthaceae.
Декоративни amaranths имат красиви, увиснали шипове.