<р> Във всяка растителни видове, някои отделни растения имат по-желани качества, отколкото други, от гледна точка на човешките потребности. Тези качества включват размер и аромат на годни за консумация части и атрактивна зеленина. Растенията са в състояние да прехвърлят тези качества на, чрез техните семена, за да им потомци.
<Р> Хората научиха много отдавна, от опити и грешки, за да изберете семената на желани централи и по този начин се подобри, година след година, качеството от видовете, които отглежда. Днес има хиляди сортове земеделски и градински растения.
<Р> От края на 19 век, когато се открива законите на наследствеността, подобряване на предприятието, се е превърнала в наука. Растениевъдите са произведени сортове, устойчиви на болести, като гниене, цинизми и увяхване. Експериментатори също са в състояние да разработи нови сортове в изпълнение на специални изисквания. Примери за това са двойни-цъфнало петунии, без семки гроздови плодове и ранно съзряване пшеница. Желаните характеристики могат да бъдат въведени в гените на културни растения, като се използват техниките на генното инженерство. .)
