<Ли> протеази и пептидазите - A протеазата е ензим, който може всеки съборят дълго протеини на по-малки вериги, наречени пептиди (пептид е просто кратко аминокиселина верига). Пептидазите счупят пептиди на отделни аминокиселини. Протеази и пептидазите често се срещат в перилни препарати - те помогнат за премахването на неща като петна от кръв, от плат, от счупи протеините. Някои протеази са изключително специализирани, а други се разпадат почти всяка верига от аминокиселини. (Може да сте чували на протеазни инхибитори, използвани в лекарства, които се борят с вируса на СПИН. Вирусът на СПИН използва много специализирани протеази време част от своята репродуктивен цикъл, и протеазни инхибитори се опитват да ги блокира за спиране на възпроизвеждането на вируса.) <Бразилски> <ли> Амилази - Амилази съборят вериги нишесте в по-малки молекули захар. Вашият слюнката съдържа амилаза и така прави тънкото черво. Малтаза, лактаза, инвертаза (описано в предишния раздел) покритие разчупване на прости захари на отделни молекули глюкоза
<Ли> Липазите -. Липазите разграждат мазнините
<Ли> Целулази -. Целулази счупят целулозни молекули надолу в по-прости захари. Бактерии в червата на крави и термити отделят целулазите, и това е начинът, крави и термити са в състояние да ядат неща, като трева и дърво.
Видео
Бактериите отделят тези ензими извън техните клетъчни стени. Молекулите в околната среда се разбиват на парчета (протеини до аминокиселини, нишесте в прости захари, и т.н.), така че те са достатъчно малки, за да премине през стената на клетката в цитоплазмата. Това е начина на Е.коли яде!
<Р> Inside клетка, стотици високо специализирани ензими извършват изключително специфични задачи, че клетката трябва да живее живота си. Някои от най-невероятни ензимите намерени вътре в клетките включват:
<Ли> Енергийни ензими - набор от 10 ензими дава клетка, за да извършите гликолиза. Още осем ензими контрол на лимонена киселина цикъл (известен също като цикъла на Кребс). Тези два процеса заедно позволяват клетка да се превърне глюкоза и кислород в аденозин т