Може шоколад ми даде един щастлив-висока?
<Р> На Свети Валентин 2008 г. British готвач и автор Nigella Lawson появи на Националното обществено радио шоу " има предвид всичко това " за да обсъдят шоколад. По време на интервюто, Lawson даде няколко причини, поради които тя смята, шоколад е толкова добре преплетени с Деня на влюбените: " Тя дава [хората] чувството, че е писано да бъде сравнима с чувството, ще получите, когато се влюбя, " тя каза. " Това е като виене на свят, чувство на възбуда, чувство на привличане. Така че, с други думи - може би без да го знаят - ние даваме на хората с любов наркотици " [източник: Lawson].
<р> Lawson, въпреки че липсва някакво формално обучение по неврология или молекулярна биология, е почти мъртъв. Шоколадът е, наистина, да съдържа няколко съединения, които са показали, че действат на мозъка в безброй начини, и повечето от тях се предизвиква удоволствие. Това е също така отдавна се смята, че шоколадът, които се обработват от растението какао и се установи, расте в такива отдалечени райони на света като Малайзия, Гана и Гватемала, дарява засилен чувства на сексуалността при ядящия. Това ще направи шоколад афродизиак, идея, която ацтеките владетел Монтесума Съобщава се изкупят при. Той казва, че има пияни чаши, пълни с шоколадова напитка, наречена xocolatl (" горчива вода ") да предоставят издръжливост за сексуалните му завоевания [Източник: Blythman].
Има също така и широко разпространеното убеждение, че шоколадът може да произведе еуфорично чувство близко до висока бегач. Нашето разбиране за еуфория, произвеждащи съединения, взети заедно със съвременно разбиране на пристрастяване, дори е довела някои да смятат, че, че човек може да бъде един шоколад наркоман.
<Р> Е, че дори е възможно? Може ли човек да се пристрасти към шоколада? Преди да стигнем напред от себе си, може би трябва да отговори дали шоколад дори може да даде своето канибал висока.
Химията на Chocolate
<р> Имате повече от едно съединение намерена в шоколада, които потенциално могат да направи човек с висока , За начало, най-широко използваната психоактивни наркотици в света се намира в шоколад [източник: Fackelmann]. The съединение 1,3,7-trimethylxanthine - по-известен като кофеин - среща естествено. Тя произвежда стимулираща физиологичен ефект от вълнуващо централната нервна система, което, от своя страна, увеличава сърдечната чест
[1] 