Въведение в Как да почистите Panfish

и свършите работата без наранявания.
Обезкостяване Panfish
<р> Сега, след като отстранява люспите и изкормени риби, следващата стъпка е обезкостяване. Рибни кости могат лесно да се заби в гърлото и да предизвикат задушаване, така че повечето хора предпочитат да се хранят обезкостено риба. Ключовата част от оборудването тук е ножа: Уверете се, че е остър и гъвкав. Не използвайте назъбен нож, защото тя ще режете месото [източник: Active Angler]..
<Ол> <ли> Lay рибата на една страна върху дъска за рязане вестник покрити
<Ли> Вкарайте остър нож зад хрилете и отсечен до гръбнака.
<Ли> Завъртете ножа, така че тя е плоска срещу гръбнака, успоредно на дъската за рязане, с острия ръб посочи към опашката.
<Ли> С движение рязане, внимателно отрежете по гръбнака към опашката, работещ под острието на месото на рибата
<Ли> Обърни рибата отново и повторете.; гръбнакът вече могат да бъдат отстранени.
<Ли> За да премахнете ребрата, поставете ножа между костите на гръдния кош и филето и нарежете месото от ребрата.
<Ли> За да премахнете пинови кости ( малките кости, намерени в филетата), използват пръстите, пинсети или клещи.

<р> Настройване на месото настрана, увийте останките във вестника и го изхвърлете. Процедурата се повтаря с всяка риба.
<Р> За да научите как да се премахне филета от panfish, продължи четене.
Storage <р> Филетата лесно се замразяват за бъдеща употреба. Напълно покрива филетата с вода преди замразяване (това ще попречи фризер изгаряне). Съхраняване филета в самозатварящи хладилни чанти ще запази филетата прясна до шест месеца [Източник: Ontario Fishing].
Премахване Panfish Филетата
<р>
<р> Процедурата за премахване на филета от panfish е подобен на обезкостяване. Това е различен начин за постигане на същия резултат. Scaling не е необходимо, ако ти започваш да се отстрани кожата, когато филета.
<Ол> <ли> Покрийте дъска за рязане с вестник и лежеше на рибата върху него страна, гръбнак към вас.
<Ли> Cut рибата под кожата и точно зад хрилете. Тичане на ножа от гръбнака до корема.
<Ли> Поставете върха на острието на гръбнака в началото на първия разреза. Поставете около половин-инчов дълбоко. Angle ножа леко надолу, и да използвате гръбнакът да насочва острието надолу към аналния отдушника (къде сте прави разреза V, когато изтърбушване).
<Ли> Push острието навън и през отдушника. Натиснете острието срещу гръбнака и гръбначния стълб. Работете ножа по костите н